2024-03-28 11:12:00 BISER MORA 2024.
Učenici su ovaj tjedan, u srijedu i četvrtak, 20. i 21. ožujka 2024. predstavili učeničku zadrugu Lumbrela sa svojim proizvodima: šalšu Ka' noninu s mentorom Zvonimirom Ljaljićem i kozmetičke proizvode Belece sa svojom mentoricom Ljubicom Drpić na međunarodnom kulinarskom natjecanju Biser mora u Supetru. Festival Biser mora projekat je ŠKMER-a, osmišljen kao kuharsko natjecanje profesionalnih kuhara, slastičara, pizza-majstora i turističko-ugostiteljskih škola (srednjih i viših). Osim natjecanja manifestacija uključuje masterclassove, cooking showove, gastroizložbe, enološke radionice te prezentacije domaće i strane kuhinje. Na kuharskom natjecanju sudjelovali su učenici Karlo Matulić i Pero Martinović sa svojim mentorom Zvonimirom Ljaljićem. Osvojili su drugo mjesto sa sljedećim menijem: tartarom od cikle s pjenicom od tikvica, jastučićima punjenima s ribom na kremi od crvenog luka i prženim porilukom te tortom od sira i suhih smokava.
|
Srednja škola "Brač" Supetar |