Velika nam je čast bila ponovno izložiti svoje proizvode na ovogodišnjem Biseru Mora – međunarodnom kulinarskom festivalu i natjecanju – koji se ove godine organizirao od 18. ožujka do 21. ožujka 2026. godine u Supetrus Hotelu.

Riječ je o najvećem kulinarskom natjecanju i festivalu u ovom dijelu Mediterana i Europe, koji iz godine u godinu na otoku Braču okuplja vrhunske profesionalce, kuhare i kulinarske stručnjake iz cijeloga svijeta.

Na 21. izdanju ove kulinarske manifestacije s ponosom Vam predstavljamo naš vlastiti varenik, sastojak koji obogaćuje šalšu Ka’ Noninu.

Zahvaljujući Vanji Puriću i njegovoj lokalnoj akcijskoj grupi LAG, gospodinu Šimi iz OPG‑a Žuvić te Tiji Mlinac, koja predano radi u zakladi na očuvanju baštine otoka Brača, učenici Srednje škole Brač i UZ Lumbrela dobili su jedinstvenu priliku naučiti kako se priprema tradicionalni brački varenik.

Posebno se želimo zahvaliti i gospodinu Marionu Duzichu, vlasniku Waterman Svpetrus Resorta, koji je velikodušno donirao sva potrebna sredstva za izradu naše šalše, od sastojaka do ambalaže.

Bilo nam je zadovoljstvo pripremati ovu turu šalše u restoranu Vinotoka zajedno s našim bivšim učenicima, vrsnim i uspješnim kuharima Franom Marinkovićem i Perom Martinovićem.

Hvala im što su nas ugostili!

Maja Terzić, voditeljica učeničke zadruge