Priča o učeničkoj zadruzi “Lumbrela”
Priča o našoj maloj učeničkoj zadruzi započela je 2018. godine. Učenička zadruga “Lumbrela” osnovana je tijekom sudjelovanja u projektu “Mediterranean Diet”. Kada je škola dobila priliku uključiti se u projekt, tadašnja ravnateljica Slavica Pavišić dala nam je “vjetar u leđa“ – na čemu smo joj iznimno zahvalni.
Projekt “Ka’ nonina” nastao je u suradnji s Javnom ustanovom RERA S.D. za koordinaciju i razvoj Splitsko-dalmatinske županije, u sklopu projekta MEDITERRANEAN DIET – When Brand Meets People, koji je dio Interreg MED programa. Projekt je financiran sredstvima Europskog fonda za regionalni razvoj. Cilj je bio osmisliti inovativan proizvod koristeći autohtone dalmatinske sastojke. Učenička zadruga SŠ Brač “Lumbrela” razvila je domaću šalšu od organskih sastojaka, koja je baš #kaNonina.
Zadruga ima dvije sekcije – kulinarsku, koja okuplja u prosjeku 15 do 20 učenika, te kreativnu sekciju, u kojoj sudjeluje oko 10 učenika.
Nakon što smo usavršili recept za šalšu, bilo je vrijeme za dodavanje novih proizvoda i pokretanje kozmetičke sekcije. Na Enter konferenciji 2022. godine predstavili smo niz novih kozmetičkih i prehrambenih proizvoda, izrađenih na bazi agruma. Poljoprivredna zadruga iz Postira donirala nam je domaće, organski uzgojene agrume. Naša je ponuda obogaćena novim proizvodima: sirupom od citrusa “Vitaminoza”, domaćom marmeladom istog imena, prirodnim melemom za usne od naranče “Slatki poljubac” te čarobnim sprejom za sjaj i rast kose.
Učenička zadruga “Lumbrela” i šalša “Ka’ Nonina” jedna je od dobitnika nagrade Grada Supetra 2021. godine za skupnu nagradu grada. Naša predivna šalša osvojila je prvo mjesto na Gastroadventu 2020. godine, čime smo dobili priliku predstavljati projekt i na međunarodnom sajmu u Sevilli 2021. godine, koji je, nažalost, bio djelomično komprimiziran zbog tadašnje epidemiološke situacije.
Svojim djelovanjem zadruga aktivno povezuje nastavu i praktičan rad, omogućujući učenicima stjecanje i produbljivanje znanja i vještina važnih za organizaciju rada te stvaraju preduvjete za primjenu znanja u budućem profesionalnom životu. Zadruga potiče odgovornost, inovativnost, poduzetništvo, ali i empatiju, suradnju, kreativnost i zajedništvo.
Naši zadrugari redovito i rado sudjeluju na brojnim manifestacijama kao što su:
“Biser mora” (u Supetrus hotelu), Enter konferencija, “Božićni kantun” uoči blagdana u Supetru, FOR Flag – festival održivog razvoja, razna događanja u organizaciji Turističke zajednice grada Supetra te na predstavljanju Grada Supetra u Postojni!
Pratite naš rad i sve novitete putem društvenih mreža:
Instagram: @uz.lumbrela
Facebook: Ka’ Nonina
Pogledajte našu avanturu i sve što radimo u bogatoj galeriji slika!
