Projekti
Kuharski troboj
Kuharski troboj je tradicionalna manifestacija koju Srednja škola Brač organizira od školske godine 2023./2024.
Svake godine u listopadu pozivaju se po dvije ugostiteljske škole s područja Hrvatske da se natječu s našom školom u kuhanju i pripremi jela svoga zavičaja. Školu predstavljaju tri učenika koji se natječu, njihov nastavnik kuharstva, koji je član prosudbenog povjerenstva, te ravnatelj škole.
Gostujuće škole dolaze nam četvrtkom. Učenici su smješteni kod učenika naše škole, dok su nastavnici i ravnatelji smješteni u hotelu Velaris ili hotelima Svpetrvs.
U petak ujutro započinje natjecanje. Učenici pripremaju predjelo, glavno jelo i desert svoga kraja, a učenici naše škole ih podržavaju iz gledališta. U kuhinji je užurbano, veselo i radno. Mentori prate svaki korak svojih učenika kako bi mogli donijeti što pravedniji sud o pobjedniku. Nakon tri sata pripreme jela, učenici imaju pauzu, a poslijepodne se natječu u disciplini „Blind-box“. Naime, u kutiji dobiju nekoliko namirnica od kojih trebaju osmisliti i pripremiti jelo. Ta je disciplina iznimno zanimljiva i učenici uvijek pokažu koliko su inventivni i maštoviti.
Po završetku natjecanja učenici odlaze na zasluženi odmor, a stručni tročlani ocjenjivački sud tada počinje s radom. Velika je čast, ali i odgovornost odlučiti tko je najbolji. Nagrade se dodjeljuju u disciplinama: predjelo, glavno jelo, desert i „Blind-box“ jelo, kao i za ukupnog pobjednika. Napetost traje do samoga kraja, ali nakon večernjeg proglašenja pobjednika u svim disciplinama svi su sretni i zadovoljni. Učenici točno znaju gdje su pogriješili i što su mogli napraviti bolje. Nakon proglašenja pobjednika, učenici sa svojim domaćinima odlaze na zajedničko druženje i razgledavanje Supetra, dok nastavnici i ravnatelji imaju zajedničku večeru.
U subotu ujutro organizira se izlet na Vidovu goru, u Brački muzej i Nerežišća, čime se zaokružuje posjet i upoznavanje otoka Brača. Nakon ručka, naše prijateljske škole odlaze svojim kućama.
Cilj „Kuharskog troboja“ je povezivanje ugostiteljskih škola iz cijele Hrvatske, poticanje druženja učenika, kolega nastavnika i ravnatelja, kao i susreti kuhinja različitih hrvatskih krajeva. Manifestacija razvija natjecateljski duh koji potiče učenike da budu sve bolji, da pokažu svoje znanje i vještine, da nauče poštovati i podržavati različitosti te da s ponosom predstavljaju svoje autohtono nasljeđe.
Kako nam je bilo ove godine pogledajte.







