O raznolikosti iskustava koje stječu učenici kuharstva naše škole govori još jedan posjet profesionalnoj kuhinji gdje su učenici stekli ne samo nova znanja, već i vrijedna poznanstva. 

U organizaciji Visoke škole Aspira u Splitu, 5. ožujka 2024. godine održan je masterclass na temu jeftine ribe u modernoj gastronomiji pod kuharskom palicom chefa Davida Skoke, poznatog hrvatskog kuhara koji je svoju ljubav i strast prenio na brojne gledatelje svojih televizijskih emisija od kojih je najpoznatija „Stari gušti nova kužina“. 

Osim znanja i kuharskih vještina, profesionalni kuhar je učenicima prenio vlastito svjedočanstvo rada u kuhinjama, izazovima i problemima koji ovaj posao donosi, ali i mnoga iskustva u radu s najpoznatijim svjetskim kuharima kao što su Gordon Ramsay, Anthony Bourdain, Adam Richman, Henry Cole i mnogi drugi. 

Učenici Bepo Kuščević, Pero Martinović i Karlo Matulić sudjelovali su u masterclassu Davida Skoke uz pratnju svog strukovnog učitelja kuharstva Zvonimira Ljaljića te su pripremali sljedeća jela: savitke od raža s palentom, confit od skuše na pireu od patlidžana i salatu od plavog raka s pinjolima. 

Zvonimir Ljaljić